728x90 반응형 SMALL 가을페시피1 가을 계절에 맞는 알배추겉절이로 계절의 밥맛을 살려봄은? 알배추겉절이는 한국의 전통적인 김치의 한 종류로, 알배추를 절여서 고춧가루와 다른 양념으로 버무려 만드는 음 식입니다. 알배추겉절이는 신선하고 쫄깃한 식감과 매콤하고 달콤한 맛이 특징으로, 밥과 잘 어울리는 반찬입니다. 알배추겉절이 재료 1. 알배추 알배추를 적당한 크기로 잘라서 2. 알배추를 절일 천일염 3. 고춧가루(고운 고춧가루 굵은 고춧가루) 4. 찹쌀풀(잡살가루와 사과주스를 끓여서 만듭니다) 5. 새우젓 6. 액 7. 마늘 8. 쪽파뿌리 9. 부추 9. 생강 등을 준비합니다. 알배추겉절이의 장점 알배추겉절이는 바로 먹을 수도 있고, 냉장고에 보관해서 시간이 지날수록 맛이 더욱 깊어지게 할 수도 있습니다. 알배추겉절이를 만들 때 주의할 점은 무엇일까요? 첫째, 알배추를 절일 때 너무 오래 절이지 .. 2023. 9. 25. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
