느끼한 음식에 질리셨나요? 그럴 땐 입맛을 확 살려주는
상큼한 레몬치킨이 정답입니다!
건강하고 맛있는 한 끼, 지금 바로 시작해볼게요 😊
🛒 재료 준비 (2인분 기준)
| 재료 | 양 |
|---|---|
| 닭다리살 or 닭가슴살 | 300g |
| 레몬 | 1개 (즙 + 제스트) |
| 마늘 | 2~3쪽 (다진 것) |
| 양파 | 1/2개 (채 썬 것) |
| 꿀 or 설탕 | 1큰술 |
| 간장 | 1큰술 |
| 올리브오일 | 1큰술 |
| 소금, 후추 | 약간 |
| 허브 (타임, 로즈마리 등) | 선택 |
Tip: 레몬즙은 생레몬을 짜면 풍미가 배가돼요!
👉 레몬즙기 추천 상품 보러가기 🍋
👨🍳 레몬치킨 만드는 방법
1. 닭 밑간하기
- 닭고기를 한 입 크기로 자르고 소금, 후추, 마늘, 간장, 꿀, 레몬즙 1큰술을 넣고 재워요.
- 최소 15분 이상 두면 좋아요.
2. 재료 손질
- 양파는 채 썰고, 레몬 껍질은 제스트(껍질 강판)로 갈아 준비합니다.
3. 굽기
- 팬에 올리브오일을 두르고 양파와 마늘을 볶다가, 닭을 넣고 앞뒤로 구워요.
- 겉이 노릇해질 때까지 중불 유지!
4. 소스 졸이기
- 남은 레몬즙, 제스트, 꿀을 넣고 5분 정도 약불에서 졸여요.
- 허브를 올려 향을 더해주면 완성!
🍴
레몬치킨 이렇게 즐겨보세요!
- 따뜻한 밥과 함께 덮밥처럼!
- 간단한 샐러드와 곁들이면 브런치 느낌 🍽
- 와인 안주로도 찰떡궁합 🍷
❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 레몬이 너무 셔서 아이가 먹기 힘들어요. 어떻게 조절하죠?
A. 꿀이나 설탕의 양을 조금 더 늘리거나, 생크림 1~2스푼을 넣으면 신맛이 부드러워집니다.
아이들 입맛엔 단맛을 강조하는 방향이 좋아요.
Q2. 레몬 없이 만들 수 있나요?
A. 레몬이 없다면 라임이나 식초+오렌지즙 조합으로 대체할 수 있어요.
다만 풍미는 확실히 달라지기 때문에 레몬이 있는 게 베스트입니다.
Q3. 닭가슴살과 닭다리살 중 어떤 게 더 맛있나요?
A. 닭다리살이 더 부드럽고 육즙이 많아 추천드려요.
다이어트를 하시는 분들은 닭가슴살도 충분히 맛있게 활용 가능합니다!
Q4. 레몬 껍질(제스트)은 꼭 넣어야 하나요?
A. 꼭은 아니지만, 레몬의 풍미를 극대화하는 요소입니다.
껍질에 향이 가장 강하기 때문에 넣으면 훨씬 고급스러워요.
👉 제스트용 강판이 없다면 소형 제스터 추천 링크
Q5. 미리 만들어서 보관해도 되나요?
A. 네! 냉장 보관 시 2~3일, 냉동 보관 시 2주까지 가능합니다.
에어프라이어에 다시 구워 먹으면 촉촉하게 재탕 OK!
👉 보관용 밀폐용기 추천: 유리 밀폐용기 보러가기
위 링크들은 쿠팡 파트너스 활동을 통해 일정 수수료를 받을 수 있습니다.
💬 마무리 한마디
레몬치킨은 간단하면서도 고급스러운 느낌을 주는 요리예요.
누구나 쉽게 만들 수 있고, 건강까지 챙길 수 있으니
오늘 저녁 메뉴로 꼭 도전해보세요!
댓글