🍋 "어제 만든 레몬수, 왜 갑자기 쓴맛이 나죠?"
상큼하게 한 모금 마셨던 레몬수,
다음 날 다시 마시려다 쓴맛에 깜짝 놀라신 적 있지 않으세요?
저도 처음엔 매번 새로 만들어야 하나 고민했어요.
하지만 몇 가지 보관법만 익히면, 레몬수도 며칠간 신선하게 즐길 수 있더라고요!
오늘은 제가 직접 실험하고, 실패(?)도 해보며 찾은
“상하지 않는 레몬수 보관법”을 공유해 보려 해요.
이 글 하나면, 레몬수를 더 맛있고, 더 오래 마실 수 있습니다 😊
📌 레몬수, 왜 금방 상할까?
1. 레몬 껍질의 쓴맛
레몬 껍질에는 향긋한 오일도 있지만, 시간이 지나면 쓴맛을 내는 성분도 함께 우러나요.
2. 공기 접촉으로 인한 산화
자른 레몬이 물 속에서 산소와 만나면 산화 작용이 빠르게 진행되며 변질될 수 있어요.
3. 온도 변화
상온에 잠깐만 둬도 세균이 번식할 수 있어요. 특히 여름엔 조심해야 해요!
✅ 레몬수, 이렇게 보관하세요!
🍶 1. 유리병에 담아 냉장 보관하세요
- 플라스틱보다 유리병이 향과 맛을 오래 유지해줘요.
- 껍질째 넣었다면 하루 안에, 껍질 제거했다면 2~3일 내로 마시는 게 좋아요.
추천 제품:
레몬수 보관용 유리병 보러가기
해당 링크는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 일정 수수료를 제공받을 수 있습니다.
🍋 2. 레몬 껍질은 제거하세요
- 껍질을 제거하고 슬라이스*하거나, *착즙해서 물에 타서 보관하면 쓴맛도 줄고, 더 오래 가요.
추천 제품:
레몬즙 착즙기 보러가기
해당 링크는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 일정 수수료를 제공받을 수 있습니다.
🧊 3. ‘레몬수 아이스큐브’로 만들어 보세요
- 레몬즙 + 물 + 꿀을 섞어 얼리면,
- 필요할 때 물에 퐁당~ 넣기만 하면 끝!
- 냉동 보관으로 최대 2주까지 OK입니다.
추천 제품:
아이스큐브 트레이 보러가기
해당 링크는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 일정 수수료를 제공받을 수 있습니다.
🍯 4. 설탕 또는 꿀 한 스푼
- 천연 방부 역할을 해줘요.
- 물론 무가당으로 즐기고 싶다면 생략해도 괜찮습니다!
추천 제품:
천연 꿀 보러가기
해당 링크는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 일정 수수료를 제공받을 수 있습니다.
📸 레몬수 보관 꿀팁 이미지
위 이미지는 실제 제가 참고한 보관 방식이에요.
냉장고 속 투명 유리병 + 민트 + 레몬 슬라이스, 정말 보기만 해도 힐링이죠?
❌ 이런 보관법은 피해주세요!
- 상온 방치: 여름엔 반나절만 지나도 미생물 번식 위험!
- 금속 텀블러 사용: 산과 반응해 금속 성분이 녹아날 수 있어요.
- 껍질째 오랜 시간 담그기: 쓴맛 + 산패 조합은 비추천이에요 😓
💡 직접 써보니 좋은 조합!
- 레몬 + 민트잎: 향긋함 업그레이드!
- 레몬 + 생강 슬라이스: 아침 공복에 딱!
- 레몬 + 오이 슬라이스: 여름 디톡스 워터로 최고예요 🌿
🔚 마무리하며…
처음엔 매일 새로 레몬을 썰고, 남은 건 버리곤 했었어요.
하지만 이제는 냉장 보관과 아이스큐브 조합으로
상큼한 레몬수, 3~4일은 넉넉하게 마실 수 있어요!
건강한 습관, 작은 실천부터 시작해보는 건 어떨까요? 😊.
❓ 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 레몬수는 냉장고에 얼마나 보관할 수 있나요?
A. 껍질을 제거한 레몬수는 냉장 보관 시 최대 3일까지 보관이 가능합니다. 껍질이 포함된 경우에는 24시간 이내 섭취를 권장해요.
Q2. 레몬을 미리 착즙해서 보관해도 되나요?
A. 네! 착즙한 레몬즙은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 시 3~4일까지 가능하며, 냉동 시 2주 이상 보관할 수 있어요.
Q3. 레몬수에 꿀을 넣으면 보관기간이 늘어나나요?
A. 일정 부분 맞습니다. 꿀에는 항균 작용이 있어 약간의 방부 효과를 주기 때문에, 맛과 신선함 유지에 도움이 됩니다. 하지만 껍질 상태나 외부 오염 여부에 따라 다르므로 2~3일 내 섭취가 가장 안전해요.
Q4. 레몬수를 매일 마셔도 괜찮을까요?
A. 대부분의 사람들에게는 문제없지만, 위가 약한 분이나 치아가 민감한 분은 주의가 필요합니다. 공복에 마시는 경우 물에 희석한 상태로 마시는 것을 추천드려요.
Q5. 플라스틱 텀블러에 보관해도 괜찮을까요?
A. 가능은 하지만 산 성분이 플라스틱 성분과 반응할 수 있어 유리병이나 스테인리스 이중 텀블러를 사용하는 것이 훨씬 안전하고 추천됩니다.
댓글